Caviar Royal Beluga (Iraní)

El caviar que servimos a chefs y restaurantes laureados, ahora también en tu mesa.

En el plato. Grano grande y firme, con calibre seleccionado de 3,3 a 3,4 mm. La coloración es gris, con matices dorados que brillan al servirlo. En boca, un perfil suave y refinado que se prolonga en un retrogusto a frutos secos y un elegante final almendrado.

Formatos. 10, 30, 50, 100, 200, 250 y 500 g. Calcula entre 10 y 15 g por persona como aperitivo: la lata de 30 g cubre a dos, la de 100 g a una mesa de seis.

Conservación. 6 meses sin abrir en la parte más fría de la nevera. Una vez abierta, consúmela en 2-3 días.

Cómo servirlo. Sácalo 10 minutos antes. Cuchara de nácar o plástico, nunca metal: altera el sabor. Sobre hielo y sin acompañamientos — un buen caviar no necesita nada.

Envío refrigerado en 2-3 días laborables, también sábados.