Formato: Una elegante caja que contiene una completa selección de productos y piezas Joselito, con un llamamiento a la experimentación en los fogones a través del recetario de alta cocina de JoselitoLab
Ingredientes: Jamón Gran Reserva: Jamón y sal marina Caña de Lomo: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar Chorizo: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar Salchichón: magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo Panceta: panceta de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo
Curación: Jamón Gran Reserva: Más de 48 meses de curación Caña de Lomo: 6 meses de curación natural Chorizo: 6 meses de curación natural Salchichón: 6 meses de curación natural Panceta: 12 meses de curación natural
Conservación: El Jamón Joselito Loncheado debe conservarse a una temperatura entre 4 – 10ºC. La Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito deben almacenarse en un lugar fresco y seco
Preparación: Sacar el Jamón Joselito Loncheado de la cámara al menos 24 horas antes de su consumo. Se debe extraer la Caña de Lomo Joselito, el Chorizo, y el Salchichón Joselito del envoltorio 24h antes de su consumo. Sacar del envoltorio la Panceta Joselito al menos 60 min antes del consumo
Consumo: Para la completa apreciación de las cualidades organolépticas del Jamón Joselito Loncheado, la Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito, deben servirse a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC