Nuestro Gran Reserva es una mezcla de Pinot Noir de Riceys y Chardonnay, cada uno de los cuales aporta diferentes dimensiones al vino. El Pinot Noir aporta potencia y elegancia al vino, mientras que el Chardonnay le aporta audacia y frescura. El conjunto está envuelto por una ligera miel, auténtico carácter de las variedades de uva mezcladas. Aromas de frutas blancas maduras y bayas secas están presentes junto a notas más complejas de mantequilla y brioche en el paladar
Características 65% Pinot Noir « Tronchois » 35% Chardonnay « Val-Germain » Corto paso por barrica 15% de vino de reserva 3 años de crianza Dosificación: 5,6 g/L. Extra brut Edición limitada: 4000 botellas
Premios Medalla de oro Gilbert & Gaillard (92/100) Guide Hachette 2021 (1 estrella) Le Point December 2020 (14.5/20) Bettane + Desseauve (14.5/20) Vins & Gastronomie Vivino James Suckling Gault et Millau